献立 鶏胸肉ロール 豚肉のしょうが焼き いんげんのおかかあえ 卵焼き 久しぶりのお弁当作りです。 前日に用意したものがあったのに、なんだか手際が悪くてばたばたしてしまいました。 鶏胸肉ロールははりきってたくさん作ってしまったのでまだあります。 お…

献立 メンチカツ 卵焼き ほうれん草とベーコンソテー ほうれん草とベーコンソテーがおいしいと言っていました。

献立 ハンバーグ にんじんグラッセ 卵焼き アスパラ ミニトマト ウインナー 自分で作ったハンバーグなので、お弁当箱にぴったり詰めることができました。 カラフルでお弁当らしいお弁当ができるとなんだか嬉しくなります。 残りのハンバーグも冷凍保存しまし…

献立 鶏そぼろ たまごそぼろ 鶏胸肉ロール 今日は少し前まで毎日使っていた、普通のお弁当箱を使いました。 少し容量が物足りないので、鶏胸肉ロールもご飯もそぼろもみっちり詰めました。 たまごそぼろは甘めの味付け。 いつもお弁当に入れる卵焼きはごはん…

献立 からあげ（冷凍） 鶏胸肉ロール（にんじん・いんげん） ブロッコリー 卵焼き 鶏そぼろ 土曜日の夜に鶏胸肉ロールを作りました。 以前、豚肉で肉巻きを作ったときに硬いと言われたので肉を鶏胸肉に、調理方法もフライパンで焼くのではなくレンジ調理に変…

献立 メンチカツ ブロッコリー・にんじん・コーン入り卵焼き アスパラベーコン ミニトマト アスパラベーコンがおいしかったようです。 ベーコンも肉巻きと同様、巻き終わりを下にしてじっくり焼くとはがれてこないで作れます。 アスパラは今の季節安くてお弁…

献立 メンチカツ ブロッコリー ミニトマト 細長いお弁当箱に、メンチカツをどうやって詰める・・・？ とちょっと悩みました。 ご飯容器は見た目によらず多いかな？と思った量からさらに詰めることができますが、おかず容器はメインを入れると野菜を入れるの…

献立 鶏の甘酢あん 卵焼き 鶏そぼろ 鶏の甘酢あんには「グリーンアイ オーガニック 2色アスパラ入りの野菜ミックス」を入れました レッド＆イエローパプリカとグリーン＆ホワイトアスパラがセットになったもので、簡単に見た目がカラフルになって便利です だ…

献立 鶏肉てりやき ほうれん草入り卵焼き 冷凍和惣菜 ふりかけ いつも横9センチ縦14センチの小さい卵焼きフライパンを使っています サーモスの二段弁当のおかず容器は深さが3.5センチなので、出来上がった卵焼きは半分に切るとちょうど入ります（計算がおか…

献立 はるまき（お惣菜） 卵焼き ウインナー ミニトマト ブロッコリー 鶏そぼろ 日曜日に鶏そぼろを作ってみました 改めて作り方を調べたところそぼろは炒めてから味付け、ではなく汁気がなくなるまで煮詰めるのがしっとり仕上げるコツだとか 瓶詰めの鶏そぼ…

献立 野菜の肉巻き（にんじん・アスパラ） ウインナー ひじき煮 ふりかけ お弁当作り一週間 時々市販品に頼りながらもなんとか続けられた 来週はメインおかずの作り置きにも挑戦していきたい あとどうしても起きられないときの対策も考えよう

献立 野菜の肉巻き（にんじん・アスパラ） チキンナゲット 瓶詰めとりそぼろ 肉巻き自体があまり好きではないと・・・ でも肉巻きは野菜も入って見た目もいいし、作り置きもできるし、お弁当に詰めやすくて常連メニューにしたいんだよなぁ・・・ 豚肉で作っ…

献立 卵焼き 鯖の塩焼き にんじんとチンゲンサイの炒め物 ウインナー ふりかけ お弁当用の小さめ骨なしの鯖の切り身をみつけたので購入 小さいので短時間で焼けて朝調理でも大丈夫 買ったらすぐ1枚ずつラップに包んで冷凍保存しておいたらよさそう にんじん…

8日 鶏肉てりやき 卵焼き ウインナー ブロッコリー ミニトマト 瓶詰めとりそぼろ 9日 豚ロースたまねぎ焼き 卵焼き ブロッコリー ミニトマト 瓶詰めとりそぼろ 12日 おやつコロッケ 豚肉とアスパラパプリカ炒め 豚肉は片栗粉をまぶしてから焼くと冷めてもお…